Zahřejeme tuk, přidáme cukr, rozmícháme a znovu zahřejeme, přidáme kakao, mléko a zahříváme až skoro k varu.

Vařit se nesmí!!!

Kryž je poleva hladká, přimícháme škrob, který jsme rozpustili v troše vody. Odstavíme z ohně a mícháme. Jakmile začíná poleva tuhnout, namáčíme v ní pečivo.